카리브해 유산에서 영감을 받은 첫 번째 작품

나오미 제임스(Naomi James)는 바룩 칼리지(Baruch College)의 1세대 학생인 19세입니다. 그는 르브론 제임스(LeBron James)의 열렬한 팬입니다. 이는 많은 사람들을 놀라게 할 수도 있습니다.

제임스는 "르브론은 코트 안팎에서 항상 나에게 깊은 인상을 남겼다. 나는 선수로서 그를 존경하지만 그의 커뮤니티에 대한 기여는 나에게 계속해서 영감을 주고 있다"고 말했다.

그녀는 미국에서 태어났지만 James의 부모는 모두 음식이 문화의 큰 부분을 차지하는 세인트 루시아 출신입니다.

"저의 어머니 가족은 세인트루시아 남동쪽의 미쿠 지역에 거주하고 있으며, 아버지의 가족은 섬 남서쪽의 프티 피통과 그로스 피통 및 설퍼 스프링스 랜드마크가 있는 수프리에르 지역에 거주하고 있습니다."라고 그녀는 말했습니다. .

James에 따르면, 그녀의 기업가적 사고방식은 오늘날 그녀의 길에 가장 큰 영향을 미쳤습니다. 그녀는 주방에서 부모님을 도우며 다양한 요리를 준비하면서 자랐고, 그 결과 요리와 베이킹에 대한 사랑이 꽃피웠습니다.

그녀는 팬데믹 초기에 그녀의 고향인 브루클린에 Sweet [ish]를 설립했습니다. 그때 그녀의 가족은 지역 식료품 저장실에서 풍부한 음식을 받았습니다.

“썩어가는 복숭아가 많아서 내 인생의 새로운 길을 열었습니다. 가족들을 위해 복숭아 파이를 구워 복숭아를 활용했습니다. 그때 제가 복숭아에 대한 재능과 열정을 발견했다는 것을 깨달았습니다. 굽는다"고 말을 이어갔다.

이 회사는 블랙 과일 케이크(캐리비안 럼에 담근 풍미 가득한 과일 케이크), 전통적인 뉴욕 간식용 치즈케이크, 다양한 초콜릿으로 덮인 딸기가 들어간 "스매시 박스" 등 다양한 디저트와 달콤한 스낵 메뉴를 제공합니다.

James는 Baruch에서 기업가 정신을 전공하고 있으며 그녀에게 있어서 비즈니스의 가장 큰 성공은 Baruch에서 받는 지원입니다. "2022년 8월에 참석하기 시작한 이후 로렌스 N. 필드 기업가 정신 센터에서 커뮤니티를 찾았습니다."라고 그녀는 말했습니다.

James의 사업 성장에 도움이 된 기회에는 센터에서 개최하는 마켓플레이스에 참여하고 Field Center의 아트 쇼케이스를 위해 맞춤형 설탕 쿠키 100개를 제공하는 것이 포함됩니다.

그녀의 사업은 고등학교 때 개별 브라우니와 튀긴 오레오 패킷을 판매하는 것에서부터 일주일에 3~5회 일괄 판매하는 것까지 번창했습니다. 그녀는 또한 일주일에 한 번 이상 케이크와 선물 상자 주문을 처리합니다.

James가 Sweet [ish]에 설정한 단기 목표는 "수익 유지, 생산성 향상, 소셜 미디어 콘텐츠 개선"입니다.

졸업 후 James의 사업에 대한 장기 목표는 "점포를 확보하고, 이동식 푸드 트럭에 투자하여 베이커리 트럭으로 변신하고, 지역 상점과 슈퍼마켓에서 몇 가지 간식을 판매하는 것입니다. , 세인트 루시아에 Sweet[ish] 베이커리를 오픈하세요."

James가 예상하는 과제는 재무 관리에 있습니다. James는 "금융 지식에 대한 지식이 거의 없기 때문에 사업이 성장함에 따라 수익과 생산 비용에 대한 통제력을 잃을까 두렵습니다. 따라서 다른 사업 운영에 계속 집중하기 위해 금융 지능을 확장하고 싶습니다."라고 말했습니다.

또한 그녀는 자신의 소규모 사업을 시작하기를 갈망하는 젊은 흑인 여성들에게 영감이 되고 싶습니다. “평생 성공을 이루기 위해서는 대기업이나 회사 밑에서 일해야 한다는 의무감을 느끼지 않는 것이 중요합니다.”라고 그녀는 덧붙였습니다.

게다가 James는 다른 사람들이 Sweet[ish]의 시작 단계를 아는 것이 중요하다고 말합니다. James는 케이크 장식에 대한 배경 경험이 없이 사업을 시작했지만 매일 고등학교에서 브라우니, 쿠키, 튀긴 오레오를 판매했습니다.

"저는 결단력, 인내, 자기 투자를 통해 사업 성장에 필요한 지식과 기술을 계속 습득했습니다. 그 결과 이제는 이벤트 케이터링, 특별한 날을 위한 먹을 수 있는 선물 상자 준비, 지역 팝 공연에 참여할 수 있게 되었습니다. 가게를 차려라"고 그녀는 말했다.

James는 이제 누구나 소규모 사업을 시작할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 그녀가 기억해야 할 핵심은 “창업은 기업가가 어려움을 어떻게 극복하느냐에 따라 성공한다”는 것이다.